Введение
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2011 «О безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологической помощи» устанавливает требования к безопасности и качеству пищевых добавок, ароматизаторов и технологической помощи, которые используются в производстве пищевых продуктов и напитков.
ТР ТС 029/2011 был разработан с целью защиты здоровья человека, обеспечения безопасности пищевых продуктов и предотвращения технических препятствий в торговле между странами-участницами Таможенного союза (Россия, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, Армения).
Требования
Технический регламент устанавливает требования к маркировке, упаковке, хранению и транспортировке пищевых добавок, ароматизаторов и технологической помощи, а также к их документации. Он также содержит перечень разрешенных пищевых добавок, ароматизаторов и технологической помощи, а также запрещенных к применению в производстве пищевых продуктов и напитков.
В соответствии с требованиями ТР ТС 029/2011, производители и поставщики пищевых добавок, ароматизаторов и технологической помощи должны иметь соответствующие сертификаты и декларации о соответствии, подтверждающие соответствие их продукции требованиям технического регламента. Кроме того, они должны проходить регулярные проверки со стороны контролирующих органов, чтобы гарантировать безопасность продукции и ее соответствие требованиям ТР ТС 029/2011.
ТР ТС 029/2011 также устанавливает требования к содержанию определенных веществ в пищевых добавках и ароматизаторах, а также определяет максимальные уровни допустимых остатков растворителей, используемых при производстве этих продуктов.
Технический регламент также предусматривает механизмы контроля качества продукции, а именно проведение испытаний на соответствие требованиям ТР ТС 029/2011, анализа остатков растворителей и других вредных веществ.
Кроме того, ТР ТС 029/2011 определяет правила и порядок проведения оценки соответствия продукции требованиям технического регламента, а также процедуры сертификации и декларирования соответствия продукции.
Заключение
В целом, ТР ТС 029/2011 является важным документом для обеспечения безопасности пищевых продуктов и напитков, которые производятся и потребляются в странах-участниках Таможенного союза. Применение этого технического регламента позволяет улучшить качество и безопасность продукции, защитить здоровье населения и упростить процедуры торговли между странами-участниками Таможенного союза.