Серт Консалт

Президентом РФ подписано поправки к техническому регламенту на молоко и молочную продукцию. Документ опубликован в одном из последних номеров «Российской газеты» и размещен на сайте издания.

Первый вариант законопроекта был принят в 2008 году, в рамках подготовительного этапа по вступлению России в ВТО. Но, как это бывает обычно, сразу учесть все моменты отрасли не смогли, поэтому был проделан ряд работ по внесению поправок.

С точки зрения Владимира Лабинова, руководителя российского молочного союза, отныне у переработчиков будет меньше причин для необоснованного снижения цен на сырье высшего качества.

Внесенные изменения коснуться микробиологического состава сырья молочной товаров. По словам Андрея Даниленко, председателя правления Национального союза, снижены требования к содержанию так называемых «соматических клеток» в молоке. Более упрощенной стала процедура выхода на рынок фермерских и личных подсобных хозяйств.

В исправленном документе четко прописаны нормы к детскому питанию, в первую очередь молочным смесям. Введены необходимые термины и понятия, установлены параметры безопасности.

Для потребителя самым заметным изменением станет именование продукции, в зависимости от доли содержания в нем молока. Так, например, мороженым может называться только тот товар, доля молока в котором составляет не менее половины (50%). Сухими сливками может считаться только продукция, в которой не менее 95% сухих веществ. При этом если процент сухого молока не соответствует установленной норме, на продукте поставщик не имеет право писать даже «молокосодержащий».

Ознакомиться с комментариями участников отрасли и самим документом ФЗ №163 РФ «О внесении изменений в закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» можно на сайте издания «Российская газета».